Kesäjuhlien vegaaninen voileipäkakku

Meillä oli loppukesästä kesäjuhlat ystävien kesken, ja sinne tein vegaanisen voileipäkakun omasta päästäni :)  

Ensimmäinen kerros: 

1 prk Oatly maustamatonta tuorejuustoa  

majoneesia  

nyhtökaura saaristo   

suola  

Toinen kerros: 

1 prk Sheese sweet chili -tuorejuustoa 

aurinkokuivattuja tomaatteja  

rucolaa  

valkosipulia

Kolmas kerros:  

Hummus

Savustettu kasvisleikkele

Neljäs kerros (avokadotäyte):

2 tomaattia (siemenet ja kuori pois)  

2 avokadoa (isoa)  

1/2 dl sitruunamehua  

1/2 tl suolaa  

1/4 tl mustapippuria  

2-3 rkl tuoretta korianteria (silputtuna)  

Päälle laitoin tuorejuusto-majoneesisekoitusta ja koristelin :)